Nowości

 GELATO SHOW – Zaspokajamy Twoje pasje!  Zapraszamy na wyjątkowe spotkania z Martini Gelato, gdzie poznasz najnowsze trendy i innowacje w świecie lodziarstwa rzemieślniczego!  Co na Ciebie czeka:  Najgorętsze kierunki: pista...

Czekolada mleczna, czekolada w kaletkach, czekolada do lodów: Przewodnik dla miłośników słodkości W świecie słodkości czekolada zajmuje szczególne miejsce, a jej różnorodność sprawia, że każdy miłośnik tego smakołyku znajdzie c...

Surowce do lodów rzemieśniczych, pasty do lodów i sekret włoskiego gelato Surowce do lodów rzemieśniczych to kluczowy element w produkcji wysokiej jakości deserów mrożonych. Wykorzystanie odpowiednich składników, takich ...

Sztuka tworzenia kremów do ciast: Przepisy, techniki i dekoracje na tort komunijny Tworzenie idealnego kremu do ciasta, kremu do tortu czy kremu do dekoracji to prawdziwa sztuka, która wymaga nie tylko wiedzy, ale także praktyki. Właściwy kr...

Deser Parfait Włoski: Nieodzowna Baza dla Twojej Kulinarnej Magii Włoska kuchnia słynie z niezliczonych przysmaków, które kuszą nasze kubki smakowe swoją prostotą, ale jednocześnie intensywnym smakiem. Jednym z tych kulinarnych cudów ...

Panna cotta - włoski deser o miękkiej konsystencji Panna cotta to deser pochodzący z Włoch, który stał się bardzo popularny na całym świecie. Jest to słodka, kremowa masa na bazie śmietany i mleka, zwykle podawana z owocami lub sosem owocowym. Jedn...

Przepis krok po kroku: Składniki: PlacekFiorfiore Levi-Vit 225g Mąka typ 500 225g Cukier 90g Jaja 150g Drożdże 50g Gioia 120g Mleko 45g Wszystkie składniki oprócz margaryny wrzucić do dzieży i mieszać przez 4 minu...

Przepis krok po kroku:Ciasto Francuskie Grunt Fiorfiore Sfoglia 300 g Zimna woda 150 g Tłuszcz Puff Maxime SF/CRS 200 g    Fiorfiore Sfoglia połączyć z zimną wodą i dobrze wymieszać na sprężyste, elastyczne ciasto. Zawinąć folią i odstawić na ...

Przepis krok po kroku:BLAT CZEKOLADOWY Fior Fiore Completo Cacao 500g Fior Fiore Laglassa 220g Gioia 180g Jajka 150g Woda 180g Wszystkie składniki wymieszać na średnich obrotach przez ok. 3 min. przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem i odpiec w temp. 18...

      Od setek lat czekolada jest znana jako środek pobudzający, przeciwdepresyjny i jako afrodyzjak. Ostatnie badania zdają się potwierdzać, że naprawdę ma ona pozytywny wpływ na „poziom pobudzenia, równowagę umysłu i zachowan...