• Czekolada

Czekolada jest przedmiotem szczególnej uwagi w Master Martini, ponieważ począwszy od XV wieku, kiedy to została po raz pierwszy "odkryta" w Amerykach, nadal wzbudza wiele doznań i emocji, jak żaden inny surowiec.

Podstawowe składniki są starannie selekcjonowane w krajach, w których są uprawiane. Masy kakao różnego pochodzenia (ale zawsze z pasma równikowego Afryki i Ameryki Środkowej/ Południowej) są mieszane razem w starannie opracowanych i wyważonych proporcjach: używana jest tylko naturalna wanilia.

Prawdziwa czekolada najwyższej jakości, naturalna (bez zawartości innych tłuszczów poza masłem kakaowym). Doskonała do polew, do wyrobu pralin, wykonywania dekoracji, przygotowania tzw. czekolady plastycznej, jako dodatek do ciastek kruchych (znakomicie znosi zapiekanie w ciastku). W postaci dysków, kropelek oraz 2,5 kg bloków do ścierania.