MasterMercato - Oficjalny sklep online Master Martini Polska

MASTER MARTINI POLSKA – włoska tradycja z Krakowa

Firma Master Martini Polska to polski oddział włoskiego koncernu Unigra’, ze swoją siedzibą w Krakowie – z roku na rok ugruntowuje swoją pozycję producenta surowców i dodatków najwyższej jakości. Polscy cukiernicy w ciągu ostatnich lat zdążyli już poznać walory produkowanych we Włoszech:

Baza do lodów, variegato, krem czekoladowy, margaryna, zamienników śmietana roślinna, prawdziwa czekolada, surogatów czekoladowych, mieszanek, frytur, dodatków do lodów, owoców kandyzowanych, czy też deserów i kremów roślinnych UHT.

Tak szeroką ofertą może się pochwalić niewielu producentów na świecie. Marki Master Martini, takie jak Decor Up, Gioia, Ariba, Melange, Caravella, Caribe, FiorFiore, Master Frit, Master Export, czy też Golden Cioc, podobnie jak w kilkudziesięciu krajach na całym świecie, mają już w Polsce renomę produktów z najwyższej półki. Jest to zasługa ciągłego inwestowania w jakość firmy Unigra’ oraz współpracy z dystrybutorami, którym zależy na rozwoju i profesjonalnej obsłudze swoich klientów. W ostatnich miesiącach firma Master Martini Polska podjęła szereg działań mających na celu zagwarantowanie dystrybutorom i klientom finalnym jeszcze większego wsparcia marketingowego, handlowego, technologicznego i edukacyjnego.

Pracownia szkoleniowa

W 2008 roku w Krakowie powstała kompleksowo wyposażona pracownia pokazowa Master Martini, w której cyklicznie przeprowadzane są szkolenia technologów firm dystrybucyjnych, działów handlowych, oraz klientów finalnych. Podczas szkoleń uczestnicy mają okazję przyswoić sobie praktyczne sposoby zastosowania produktów Master Martini, wymienić doświadczenia z profesjonalistami z branży, zapoznać się z nowościami. Organizowane są również szkolenia tematyczne mające związek z bieżącymi potrzebami rynkowymi lub z zastosowaniem określonej grupy produktów. Szkolenia prowadzą technolodzy Master Martini - cukiernicy z wieloletnim doświadczeniem, nierzadko z gościnnym udziałem zagranicznych specjalistów. Zazwyczaj szkolenia mają program dwudniowy, obejmujący wieczorne wyjście do miasta. Lokalizacja pracowni w sercu starego Krakowa jest dodatkową atrakcją dla przyjezdnych uczestników szkoleń. Kraków od wieków był przyjazny dla obywateli Italii, którzy w tym mieście czuli się jak w domu. Na Wawelu urzędowała przecież królowa Bona Sforza, która oprócz artystów, architektów, ogrodników i różnego rodzaju rzemieślników sprowadziła także do Krakowa włoskich kucharzy i cukierników – ówczesnych technologów żywności, którzy przynieśli ze sobą z Półwyspu Apenińskiego nową jakość. Master Martini stara się podtrzymać tą włoską tradycję w cukiernictwie najwyższej jakości inwestując w produkty i edukację.

Zaopatrzenie dla branży cukierniczej, piekarni i lodziarni

Master Martini od dawna jest czołową marką w branży cukierniczej na najbardziej wymagających rynkach świata. We Włoszech poza tym jest wiodącym producentem tłuszczy i margaryn, od którego rynek od wielu lat wymaga najwyższej jakości. Nie ma drugiego takiego społeczeństwa w Europie a być może na świecie, które byłoby równie wyczulone na kwestię jakości produktów spożywczych, jak społeczeństwo włoskie. Świadczy o tym chociażby asortyment i mnogość produktów w zakresie wydawać by się mogło tak ograniczonym jakim są tłuszcze i margaryny. Za przykład niech służy fakt, że Master Martini jako jedna z jednych pierwszych firm na świecie przystąpiła do produkcji margaryn bez tłuszczy uwodornionych. Podczas targów, szkoleń, w trakcie rozmów z polskimi rzemieślnikami i producentami, można usłyszeć, że nasz krajowy rynek przeobraża się w bardzo szybkim tempie. Coraz większa świadomość zdrowotna i rosnące wymagania konsumenta, powodują, że producenci surowców tacy jak Master Martini - stawiający na jakość i ciągły rozwój - są coraz bardziej dostrzegani, a ich produkty będą coraz bardziej pożądane. A zatem do zobaczenia na najbliższych szkoleniach, targach, prezentacjach…!

Cake design to sztuka cukiernicza

Polegająca na tworzeniu form i doborze kolorów. Oprócz kreatywności wymaga zdolności manualnych, zmysłu estetycznego oraz odpowiedniej techniki. Torty dekorowane z zastosowaniem mas cukrowych są ściśle związane ze szczególnie ważnymi chwilami w życiu klientów, takimi jak śluby, chrzty, rocznice czy ukończenie studiów. Między innymi dlatego niezbędne jest używanie produktów najwyższej jakości. Master Martini specjalizująca się w skali światowej w produkcji surowców dla cukiernictwa, przedstawia nową linię mas cukrowych “Pasta di zucchero”, dostępną w dwóch wersjach: do obkładania i modelowania.