Polewa błyszcząca cytryna Mirall AF21EB 3KG

Polewa błyszcząca cytryna Mirall AF21EB 3KG

      Mirall to linia błyszczących polew Master Martini, inspirowana tradycyjnym włoskim cukiernictwem. Powstała na drodze połączenia surowców najwyższej jakości z zaawansowanym systemem produkcyjnym.

• Bez glutenu
• Bez tłuszczów uwodornionych

Mirall CYTRYNA:

• Polewa o błyszczącym kolorze oraz delikatnym wyważonym smaku soku i skórki z cytryny.
• Gwarantuje jednolite pokrycie powierzchni, nadając finezji cukierniczym kreacjom.

Doskonały połysk, wyrazisty kolor i delikatny smak doskonale podkreślają wartość wyrobów cukierniczych. Efekt “lustra” pozostaje niezmienny zarówno w temperaturach dodatnich jak i ujemnych.

Zastosowanie:

• Tradycyjne i nowoczesne cukiernictwo, torty, musy, wyroby typu “semifreddo”, torty bawarskie, desery, bankietówki.

Korzyści:

• prostota w zastosowaniu: gotowe do użycia, nie muszą być rozcieńczane, wystarczy podgrzać do temperatury 40/45° C
• do zastosowania zarówno w temperaturze dodatniej jak i ujemnej: polewy pozostają miękkie i elastyczne, nie zamarzają i nie matowieją aż do temperatury - 35° C
• doskonała stabilność w procesie zamrażania/rozmrażania
• idealne pokrycie: nie spływa, bez pęcherzy na powierzchni
• doskonałe przyleganie: polewa pozostaje gładka i błyszcząca nawet na krawędziach wyrobu
• gwarancja czystego i precyzyjnego krojenia
• delikatny, wyważony smak, nie kolidujący z waszymi własnymi przepisami
• bez glutenu
• przechowywanie: w temperaturze pokojowej