Uczta Żubra

    Wszystkie składniki połączyć i wymieszać 3 min na średnich obrotach. Rozłożyć 

na blaszkę na grubość 5mm i wypiec w temp 200*C.

 

    Pulpę truskawkową, pastę, sok z cytryny i cukier wymieszać i podgrzać do 40*C. 

Agar zagotować z wodą, a następnie połączyć wszystkie składniki i wylać do rantu

na grubość 5mm. 

 

    Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Krem Decor Up zagotować rozpuścić w nim 

żelatynę i czekoladę, a następnie wymieszać z Żubrówką. Na końcu delikatnie połączyć 

z ubitą śmietaną. 

 

    Konfiturę, sok pomarańczowy i sok z cytryny wymieszać i podgrzać do 40*C. 

Agar zagotować z wodą, a następnie połączyć wszystkie składniki i wylać formy w 

w kształcie kulek. 

 

     Gotowy mus Żubrówkowy wyłożyć do formy, w środek włożyć żelkę truskawkową i 

Przykryć blatem czekoladowym. Po zastygnięciu zamrozić i pomalować białą czekoladem

aby powstał zamsz. Całość ułożyć na dekoracji z Suragatu Centramerica Strawberry Dischi

i Centramerica Pistachio Dischi. Na górę położyć Żelkę Jagodową i dekorację z Centramerica.