Mięso z dwoma papryczkami

2021-07-09 12:21:00

Idealny przepis na smaczną przystawkę. Myśl roślinnie z OraSi Polska.

SKŁADNIKI:

  200 gr pierś indyka
  200 ml OraSì Krem sojowy do gotowania
  1 łyżeczka słodka papryka
  1 łyżeczka wędzona papryka
  1 czubata łyżeczka podwójny koncentrat pomidorowy
  40 gr Margaryna sojowa OraSì
  do smaku Mąka, Sól

Do dekorowania:

  Plasterki marchewki
  1 kawałek zielonego selera
  Szczypiorek do smaku
  Chili lub papryka

PRZYGOTOWANIE:

Przygotować sos z wędzonej papryki:

- Rozcieńczyć wędzoną paprykę w 100 ml kremu sojowego do gotowania
- Gotować 3 minuty, zdjąć z ognia i dodać podwójny koncentrat pomidorowy
- Doprawić solą i ostudzić

Przygotować sos ze słodkiej papryki:

- paprykę słodką rozcieńczyć w 100 ml kremu sojowego do gotowania
- gotować 3 minuty
- doprawić solą i ostudzić

Pierś z indyka pokroić na kawałki wielkości kęsa i obtoczyć w mące, usunąć jej nadmiar, następnie przyrumienić kąski na patelni z margaryną sojową.

Rozłożyć sosy na 6 łyżek, napełniając 3 sosem ze słodkiej papryki i 3 sosem z wędzonej papryki, a następnie do każdej z nich włożyć kawałek mięsa.

Udekorować 3 kawałki mięsa w łyżkach słodką papryką z kropelką słodkiego sosu paprykowego, plasterkiem marchewki i dwoma kawałkami szczypiorku; pozostałe 3 udekorować kropelką sosu z wędzonej papryki, kawałkiem selera i kawałkiem chilli.

Autor:Orasi Polska