Typowe dla po艂udniowych regionów W艂och, semolina z pszenicy durum zawsze by艂a jednym z symboli w艂oskiej kultury gotowania

Semolina z pszenicy durum jest podstawowym sk艂adnikiem wielu odmian tradycyjnego w艂oskiego pieczywa, a tak偶e makaronów. 

Grube ziarno o typowym 偶ó艂tym kolorze ma wysok膮 wytrzyma艂o艣膰 na rozci膮ganie, co czyni je idealnym dla ró偶nego rodzaju pieczywa.