Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Suma 0.00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Symbol: AE37QC
Cena dotyczy 1kg. Produkt sprzedawany w całym opakowaniu. Krem o smaku pistacjowym z chrupiącym ciastem kataifi, 5 kg wiadro
Dostępność: Średnia dostępność 45 kg
Cena: 127.62
Więcej o produkcie
Światowy trend cukierniczy jest teraz dostępny dla Twojej pracowni w gotowej formie. Brunella Crok Dubai EXP to rzemieślnicza pasta pistacjowa do lodów i rzemieślniczych konfekcji, wzbogacona o oryginalne, chrupiące nitki ciasta kataifi. Połączenie głębokiego, maślanego smaku prażonych pistacji z unikalną teksturą pozwala przenieść kultowy efekt "Dubai chocolate" bezpośrednio do Twojej witryny lodowej lub nowoczesnych monoporcji. Produkt zachowuje perfekcyjną płynność w temperaturach ujemnych, co gwarantuje łatwość dozowania i powtarzalny, luksusowy efekt wizualny oraz strukturalny.
Oryginalna tekstura kataifi: Dodatek tradycyjnego, pieczonego ciasta nitkowego gwarantuje intensywną chrupkość, która nie mięknie w kontakcie z bazami lodowymi i kremami.
Komponent rzemieślniczy bez utwardzaczy: Czysta formuła oparta na oleju słonecznikowym, całkowicie pozbawiona tłuszczów utwardzonych (Without Hydrogenated Fats).
Stabilność termiczna: Pasta pozostaje miękka i plastyczna nawet w temperaturze -15°C, co czyni ją idealnym materiałem do marmurkowania (variegato) lodów oraz nadziewania pralin.
Naturalne barwniki: Intensywny, apetyczny zielony odcień uzyskano dzięki kompozycji chlorofilu, kurkuminy i antocyjanów – bez sztucznych zamienników kolorystycznych.
Kultowa Tabliczka Dubajska: Wykorzystaj Brunella Crok Dubai EXP jako bezpośrednie, gotowe nadzienie do korpusów wykonanych z wytrawnej czekolady Ariba Fondente 60% lub mlecznej Ariba Latte 34/36.
Egzotyczne Lodowe Gofry: Użyj kremu jako luksusowego polewy (variegato) do lodów mlecznych, a wierzch udekoruj białą posypką Centramerica Bianco Scagliette dla przełamania kolorystycznego.
Wprowadź najpopularniejszy smak sezonu do swojego menu. Zamów Brunella Crok Dubai i zaskocz swoich klientów oryginalną, bliskowschodnią chrupkością!
Przechowywanie: 540 dni w suchym miejscu, w temperaturze maksymalnie 20°C
Kraj produkcji: Włochy
Opakowanie: wiadro 5 Kg
W Master Martini Polska i MasterMercato.pl dbamy o czysty skład i pełną informację dla klienta:
Składniki: olej słonecznikowy,cukier, ciasto kataifi (mąka PSZENNA, woda), PISTACJE, odtłuszczone MLEKO w proszku, ŚMIETANA w proszku, barwniki (antocyjany, chlorofil miedziowy, kurkumina), emulgator (lecytyna)
Alergeny: Zawiera: PSZENICA, MLEKO, ORZECHY PISTACJOWE
Może zawierać: orzechy arachidowe ,żyto, jęczmień, owies, orkisz, Khorasan, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy pecan, orzechy brazylijskie, orzechy macadamia, gorczyca, ssezam, soja, jaja| Wartość odżywcza w 100 g | Wartość |
| Wartość energetyczna | 2331 kJ / 561 kcal |
| Tłuszcz | 36 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 5,5 g |
| Węglowodany | 48 g |
| w tym cukry | 33 g |
| poliole | 0 g |
| Błonnik | 2,3 g |
| Białko | 9,7g |
| Sól | 0,24 g |
Dystrybutor: Master Martini Polska sp. z o.o. , ul.Kasztanowa 15, 32-085 Modlniczka (Polska), tel:12 630 92 80
![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
