PLANT BASED + DUAL 

Plant Based + Dual: idealne rozwiązanie do dań słonych i słodkich od Master Martini

Dzięki zawartości 32% tłuszczu jest idealna do dań wytrawnych, gdy używana jest w formie nieubitej, oraz doskonała do cukiernictwa po ubiciu: zapewnia świetny wzrost objętości, brak synerazy (oddzielania się płynów) oraz wyjątkową stabilność. Nie zawiera tłuszczów utwardzonych i jest odporna na składniki kwaśne, co czyni ją niezwykle wszechstronną.

Zgodnie z tradycją Martini Professional, wspieraną wiedzą i doświadczeniem Unigrà, Plant Based + Dual to konkretne rozwiązanie stworzone z myślą o potrzebach szefów kuchni, cukierników i profesjonalistów z branży HoReCa, łączące wszechstronność, smak i niezawodność.

Plant Based + Dual – wszechstronny i aksamitny krem roślinny do gotowania 

Zawiera 32% tłuszczów roślinnych i wyróżnia się wyjątkową wszechstronnością – idealna zarówno do dań wytrawnych, jak i słodkich. Podobnie jak Plant Based + CHEF, nie zawiera żadnych składników pochodzenia mlecznego i została wzbogacona białkiem z bobu, co zapewnia doskonałą strukturę, idealny efekt końcowy i niezwykłą aksamitność.

Zalety: Stabilny, kremowy, łatwy w użyciu: wszystko, co najlepsze w kremach roślinnych, w dwóch rozwiązaniach 100% roślinnych.

Zastosowanie:

• Do gotowania: może być używany jak śmietanka do dań z ryżu, 
  makaronu, mięs, warzyw i innych potraw.
• 
   Do ubijania: schłodzić do temperatury +5/+10°C, dosłodzić według 
  uznania i ubijać na średnich obrotach do uzyskania pożądanej 
  konsystencji.

Pojemność: 1L

Kraj produkcji: Włochy